株式会社マルヨネのくるま麩(車麩〜くるまふ)。伝統の味をまもり、職人の技でつくり上げます。


株式会社マルヨネからのお知らせ


■焼き麩一筋130有余年
マルヨネは明治7年(西暦1874年)の創業以来、焼き麩(やきふ)一筋に製造・販売をしてまいりました。 マルヨネの焼き麩は、膨張剤や品質改良剤などの添加物や調味料を一切使用せず、元気のよい小麦グルテンがもつ膨張力を利用して焼き上げた純粋な小麦由来の植物性蛋白質食品です。

■マルヨネこだわりのくるま麩
くるま麩は、専用の棒に巻いては焼き・巻いては焼きの作業を繰り返し製造しています。 そのため、断面が「木の年輪」のようになっているのがくるま麩の特徴です。 マルヨネの焼き麩の中でも、特に全国の皆様からご好評をいただいておりますのが、下巻き(一番内側の薄い層)を含め4回巻き(焼き)をしたくるま麩です。 4回巻き(焼き)のくるま麩は越後特産で全国的にも珍しく、自信をもっておすすめ出来る逸品です。

毎日のお料理に。離乳食におすすめします。マルヨネのくるま麩(車麩〜くるまふ)!

■マルヨネのくるま麩は味と触感が違います
マルヨネのくるま麩は、「匠の職人の手巻き」にこだわっています。 また、直火で焼くため膨張率が小さく、質は緻密に仕上がっています。 車麩の特徴である木目のような巻き目と緻密さが食感をもたらし、新鮮なグルテンを使用していることが相まって、マルヨネ製車麩の独特の美味さを造りだしています。 煮くずれしにくく、多様な味付けになじみ、国籍を問わず様々な料理にお使いいただけます。 最近では、肉の替用品としてお使いいただくこともあります。